2014年8月14日 星期四

我與花蓮鶴岡文旦有個約會


主要是要說今年鶴岡文旦開始預購,距離上次2013年的鶴岡文旦文章已經一年,只是今年比較特別產量大減,來述說一下今年的故事吧~

果園阿姨(以下簡稱園主)是個樸實的傳統農人也由於沒有對外的大卡車,所以,每年這時候都只能讓大盤商來批價,參考資料http://www.newsmarket.com.tw/blog/38131/
園主也不會電腦,因此,從去年我開始想嘗試從網路上開始販售,目前沒有專屬的網站,單純透過朋友介紹跟部落格來販售。


和別人比較不同的地方是由於園主獨力照顧果園,種植面積雖然不大,但是都是園主每棵用愛心去細心栽種,才能結出甜美的果實,每年都期待這時候的產收,雖然今年遇到中颱麥德姆722日晚間於瑞穗鄉鶴岡村帶來狂風暴雨,使得產量大減到遠比去年的十萬斤,今年粗估果樹上約只剩下8000台斤,又再加上必須經過挑選分類,可裝禮盒箱的最後約只剩下500(一箱10)左右,希望各位朋友多多捧場,把這批美味的成果快快帶回家吧!^^真是感謝上帝保守果樹上的柚子還是很健康。
 圖一
 圖二
圖三
以上圖一到圖三皆為 果園被颱風橫掃的真實狀況QQ"




產地簡介:
鶴岡文旦與瑞穗鮮乳同來自後山花蓮縣瑞穗鄉,順延著花東縱谷來到鶴岡部落,依附在富源溪畔,純淨的水質無任何一絲的汙染,氣候溫暖、雨量豐沛、山泉水(柚子是喝山泉水長大的唷!!)源充足、地形坡斜排水良好,土壤肥沃有活力,生態環境自然豐富,鳥類蝴蝶物種繁多,少了相較於台灣西部文明的毒害,故東部高海拔所生長之文旦,是為佳品。

我們的文旦柚果樹嚴選39年老欉,果樹健壯,栽培過程也絕不用化學肥料,山坡地園區只有以高山泉水灌溉,四周海拔較高。如此產出的果實粒粒色澤鮮亮,果肉柔軟多汁、汁多味甜。(老奶奶的牙齒都能咬得動唷)~~

鶴岡文旦雖然起步比麻豆晚.,但是排名已為全台第2名,甚至已開始外銷到大陸,種植歷史已經有30年以上,且老欉樹的種植面積已達全省之冠,雖然品種一樣,但東西部的差異在於天氣、土壤、水分不同(前者是山泉水唷~),種出來的品質明顯不太相同。

鶴岡前身原本是種植紅茶,後來因為考量到經濟價值部份,才漸漸轉型種植經濟價值較高的文旦。

栽培地點 :花蓮縣瑞穗鄉鶴岡村
 黑黏質土壤
 果實底部寬平、果頂尖形,接近三角形。
 : 450~600公克,老欉果形不大但有沈重感。
 : 11度以上。


內容物:
一箱10台斤12~10粒不等。
價錢:
每箱800(含運費)

訂購方法與流程:
(1)填寫此訂購單:鶴岡文旦 訂購單(務必填寫清楚唷)
(2)匯款該金額:中國信託 匯款帳戶 (822) 059534521873
(3)匯款之後寫信至:告知帳號後五碼。
(4)收到匯款後,屆時收到貨款後會寫信告知詳細出貨時間,請客戶留意到貨時間唷。
採收日期為白露時期,另外,因產量有限 8月底 至九月初(中秋節前)可寄到~謝謝!!
(5)聯絡方式









小小嚐鮮秘技:
初摘下的文旦果肉還很硬,必須放置約10天讓它《辭水》(俗稱消水),等水分逐漸蒸散,甜度自然逐漸提高,此時果皮稍呈縮皺且顏色微黃,才是食用的最好時機,買到後開箱通風,放越久越好吃,一個月內食用皆可。文旦剝皮之後要記得去洗手,免得那酸味會殘留在手上又帶到嘴巴裡面,就會苦澀感。
柚子皮也可以風乾再做成其他物品唷!!

對於產品有任何疑問都歡迎留言提問。

3 則留言:

PP 提到...

感覺好好吃...今年文旦季過囉~明年一定要吃到耶~

許蘇菲 提到...

歡迎今年來訂購

許蘇菲 提到...

歡迎今年訂購